茅台酒80年,八十载光辉历程,茅台陈香铸百年名酒
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茅台酒80年,八十载光辉历程,茅台陈香铸百年名酒

1. 茅台酒80年——八十载光辉历程

茅台酒,中国最为知名的白酒之一,而它的历史也跨越了整整八十年,可谓光辉灿烂,历久弥新。

茅台酒80年,八十载光辉历程,茅台陈香铸百年名酒

茅台镇位于四川省遂宁市,那里盛产的高粱酿制出来的酒香浓而醇,深受人们喜爱。经过多年的探索与实践,当地的酿酒师傅们终于在1935年研制出了茅台酒,一款口感醇厚、质地饱满的白酒,成为中国酒业史上一个重要的里程碑,其地位至今难以撼动。

2. 茅台陈香铸百年名酒——酿造工艺流传百年

茅台酒的酿造工艺至今已经流传了一百年之久,是中国白酒工艺的代表之一。其具体工艺有些许保密,但可以从茅台酒的特点中看到不少端倪。

茅台酒所需要的水是从当地的老坑井中取出来的,水质婚配度较高,经过精心的配比后,才能将高粱发酵成“酒醅”。“酒醅”再经过蒸馏、熟成、勾兑等环节,才能成为茅台酒。

3. 独特的风味——口感浓郁、香味独特

茅台酒的口感浓郁且独特,其特点在于,它的香味很重,普遍被形容为具有“茅香”或“陈香”的特点。这种香味甚至可以在瓶子未开启的情况下,就已经弥漫开来。

如果品饮茅台酒的话,首先需要看着它,观其色泽。茅台酒的酒体呈金黄色,饱满而透亮。然后在鼻子里闻一圈,酒香直入鼻腔,香味独特而强烈。最后,小口地品尝,一口下去,酒香果味四溢,不愧是中国酒文化传承的瑰宝。

4. 中国国酒——被誉为“中国酒王”和“中国酒中之花”

1987年,茅台酒被评为中国十大名酒之一,之后又接连斩获多个国家级美酒嘉奖,被誉为“中国酒王”和“中国酒中之花”。

2017年,在茅台酒成立80周年之际,更是在全国范围内热闹庆祝。茅台酒庄开展了一系列的庆祝活动,各类茅台酒爱好者集结一堂,共聚茅台酒庄,品味这款中国白酒瑰宝,感受它的千姿百态,一起见证茅台酒的伟大历程。